TORTA DE PLÁTANO

(Cortesía de Silvia Marcucci) TORTA DE PLÁTANO PARA 6 PERSONAS TIEMPO DE PREPARACIÓN 1 HORA Y MEDIA DIFICULTAD: MEDIA Mi madre, Melisande,era maracucha la hacìa cada mes y por cada cumpleaños: INGREDIENTES3 plátanos maduros1/2 taza de aceite2 huevos ( o 3 según el gusto)1 taza de queso Blanco rallado1 taza de queso Parmesano rallado PREPARACIÓN:Se cortan

El Guaco

Desde pequeña, oía hablar a los mayores sobre cuentos cómicos de la familia, fantasmas, pero, hubo una charla que me llamó mucho la atención,contaban sobre un pájaro, llamado Guaco

ARROZ CON COCO

(Cortesía de Rosa Level) ARROZ CON COCO PARA 15 TAZAS TIEMPO: 50 MINUTOS DIFICULTAD: FÁCIL INGREDIENTES 1/2 taza de arroz, 2 Cocos medianos, Azúcar, Papelón, Sal, Canela en polvo, Vainilla, Agua. PROCEDIMIENTO Rallar los cocos. Agregar una taza de agua al coco rallado, colar y reservar. Agregar 2 o 3 tazas mas de agua; colar

ANTIPASTO DE BERENJENAS Y PIMENTONES

ANTIPASTO DE BERENJENAS Y PIMENTÓN (Cortesía de Vania) PARA 6 PERSONAS TIEMPO: 1 HORA DIFICULTAD: FÁCIL INGREDIENTES 3 pimentón es rojos grandes 3 berengenas grandes ½  taza de albahaca en picadillo ¼ de taza de aceite 1 cucharada raza de sal 1 cucharada de azúcar Vinagre al gusto PROCEDIMIENTO Se pican las berenjenas y los

PAN DE ORÉGANO

PAN CON ORÉGANO (Cortesía de Vania) PARA 6 PERSONAS TIEMPO: 1 HORA DIFICULTAD: FÁCIL INGREDIENTES 3 tazas de harina todo uso,cernida dos veces 1 cucharada rasa de levadura 1 huevo, 1 taza de leche 1 cucharada de azúcar Sal al gusto Orégano al gusto 1/4 taza de aceite PROCEDIMIENTO En un tazón grande se echa

PASTEL DE CHUCHO

Al momento de poner a hervir el pescado, se ponen a hervir las papas, en otro caldero, cuidando que no queden muy blandas. Cuando las papas estén frías, se pelan y se pican en rodajas finas

El General Joaquín Crespo

Manuel Solano En los años sesenta, en la populosa ciudad de Nueva York, vivía Rafael Crespo. Descendiente directo del general Joaquín Crespo, según el decía, era anticuario, espiritista, presumía de ser médium y de ser culto, muy culto. Después de muchos años en Caracas, decide mudarse a Nueva York. Allá fue a dar con su

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